Блог Чайного Льва

Добро пожаловать в мой блог. Блог о чае, чайной керамике и восточной культуре в целом. В блоге собран интересный для меня материал, уникальность которого состоит в том, что он еще не был переведён на русский язык.

Буду очень рад вашим комментариям — это значит, что мой труд интересует многих. Следовательно и статьи будут выходить чаще ;)

А еще вы можете пролистать страницу до конца и покормить рыбок, или заглянуть в мой магазинчик (вот прямо под этой строчкой) :)

Когда ты моешь посуду — думай о посуде

Или как испортить чайную сессию, вариант второй.

Некоторое время назад я уже писал о том, как невнимательность может стать причиной маленькой катастрофы за чайным столом. И буквально недавно я опытным путём нашёл (а точнее вспомнил) ещё один способ потратить чайное время впустую.

В этот день я хотел написать о новой воде, которую раздобыл в местном магазине. Я как обычно подготовил место, наполнил термос и, усевшись за столом, начал пить шэнчик. Но... вкус его показался мне травянистым, чай не раскрывался должным образом... всё говорило о том, что дела идут не так, как я ожидал. И первым делом я конечно же подумал, что это плохая вода, ведь я сам не мог накосячить...

И так я и думал, пока не понял, что виновата не вода, но причина кроется в моей невнимательности — на кухне помимо чайника грелась кастрюля, кипение воды в кастрюле я принял за кипение воды в чайнике — из него шёл пар и он так и намекал, что пора переливать водичку в термос. Что я и сделал и, как оказалось, заваривал чай водой более холодной, чем требовалось для должного раскрытия вкуса шэн пуэра.

4 января   личное

Бонсай. Фукинагаси

Ветроуказатель (яп. 吹流し — Фукинагаси, Fukinagashi)

В российском интернете повсеместно известен как «Дерево на ветру». Напоминает наклонный стиль Бонсай. Не защищенный от ветра, этот стиль также хороший пример деревьев, которые должны бороться, чтобы выжить. Ветви растут на всех сторонах ствола, но все сгибаются в одну сторону, как и ствол, как будто ветер дул на дерево постоянно с одной стороны.

О других стилях бонсай вы можете узнать здесь

10 декабря   бонсай   традиции   япония

Транскрипция японского языка

При изучении материалов по японской тематике, мы зачастую имеем дело с англоязычными ресурсами и не совсем понимаем, как же хотя бы примерно должны звучать и записываться японские слова, которое пишутся либо иероглифами, либо английскими буквами. И тут нам на помощь приходит транскрипция — система записи иностранных слов средствами русского алфавита.

Система Поливанова, она же киридзи (キリ字) — самый распространённый вариант записи японских слов кириллицей. Эта таблица должна решить многие наши проблемы. Кроме японской таблицы, в блоге ранее была выложена таблица для китайского языка по системе Палладия

А И У Э О Я Ю Ё
а (a) и (i) у (u) э (e) о (o) я (ya) ю (yu) ё (yo)
К ка (ka) ки (ki) ку (ku) кэ (ke) ко (ko) кя (kya) кю (kyu) кё (kyo)
С са (sa) си (shi) су (su) сэ (se) со (so) ся (sha) сю (shu) сё (sho)
Т та (ta) ти (chi) цу (tsu) тэ (te) то (to) тя (cha) тю (chu) тё (cho)
Н на (na) ни (ni) ну (nu) нэ (ne) но (no) ня (nya) ню (nyu) нё (nyo)
Х ха (ha) хи (hi) фу (fu) хэ (he) хо (ho) хя (hya) хю (hyu) хё (hyo)
М ма (ma) ми (mi) му (mu) мэ (me) мо (mo) мя (mya) мю (myu) мё (myo)
Р ра (ra) ри (ri) ру (ru) рэ (re) ро (ro) ря (rya) рю (ryu) рё (ryo)
В ва (wa) о (wo)
н (n)
Г га (ga) ги (gi) гу (gu) гэ (ge) го (go) гя (gya) гю (gyu) гё (gyo)
ДЗ дза (za) дзи (ji) дзу (zu) дзэ (ze) дзо (zo) дзя (ja) дзю (ju) дзё (jo)
Д да (da) дзи (ji) дзу (zu) дэ (de) до (do) дзя (ja) дзю (ju) дзё (jo)
Б ба (ba) би (bi) бу (bu) бэ (be) бо (bo) бя (bya) бю (byu) бё (byo)
П па (pa) пи (pi) пу (pu) пэ (pe) по (po) пя (pya) пю (pyu) пё (pyo)

8 декабря   информация   япония

Очерки о Часи. Поиск элементов часи

Великолепной особенностью жизни в стране с сильной чайной культурой является посещение сотен магазинов, посвященных чаю и чайной утвари. Но необязательно жить в месте подобном этому, чтобы сотворить прекрасную часи. Одим из моих любимых аспектов, как наверное любого и любителя чая, является превращение нечайных вещей в чайные или поиск чайных вещей в нечайных местах. Так что если вы не знаете, где найти такие предметы, надеюсь, эта статья подскажет вам несколько идей о том, где можно начать искать

Когда я впервые начал пить чай, мое видение начало меняться само по себе. Всё плоское и нужного размера становилось тем, на чём можно было приготовить чай или расположить чайник. Всё тонкое, длинное и достаточно крепкое могло стать иглой для прочистки чайника или палочкой для обращения с чайным листом. Я начал видеть чайные вещи везде, куда бы я ни посмотрел, и всякий раз при входе в магазин мысль «Можно ли здесь что-нибудь использовать для чая?» вплывала где-то там в моем сознании или подсознании. На самом деле, эта статья может закончиться прямо здесь, потому что чем больше вы пьете чай и чем больше ваше внимание ориентировано на чай, тем больше вы будете вознаграждены всеми видами чайных открытий, где бы вы ни находились.

Наиболее очевидное место, где стоит начать поиски — на земле. Чай употребляется уже более десяти тысяч лет. Еще задолго до того, как чайные магазины начали продавать дорогие совочки и палочки из мастерски обработанного бамбука, если кому-то хотелось палочку для чая, то он просто подбирал одну из них или срывал с дерева. Большой процент чайных художников используют в первую очередь дерево или камень, найденные ими на земле, так что вы тоже можете! Ваши находки могут быть не слишком изысканными, ввиду того, что у вас нет знаний о том, как аккуратно превратить сырой материал в изящное произведение искусства, но они будут иметь большее духовное начало и они будут исключительно вашими. И кто знает, может быть они помогут вам проложить путь к признанию вас в качестве чайного мастера в вашем сообществе.

Теперь поговорим о камне и дереве, которые не совсем точно вписываются в категорию «нечайных вещей, превращенных в чайные вещи». Для этого мы сначала должны поискать вещи, которые люди сделали с изначальной функцией, не связанной с чаем. Хорошим примером этого являются японские пояса оби. Эти предметы традиционной японской одежды очень длинные и тонкие, с огромным разнообразием цветов и узоров. Чайные люди покупают их и перекраивают для использования в качестве чайных тканей (чабу). Существует также абсолютно огромное количество рукотворных контейнеров бесконечно разнообразных по стилю, материалам и целям изготовления, которые могут быть преобразованы в сосуд для слива воды (кэнсуй). Но при использовании современных предметов, нужно быть немного более внимательным при принятии решений.

Некоторые вещи явно не предназначены для чая или не могут быть использованы по другой причине. Красивые резные деревянные шпильки, распространенные в Тайване, приковывают взгляд своей красотой. Но если вы будете использовать одну из них для чая, независимо от того, насколько она красива, ваши гости будут чувствовать себя некомфортно (по крайней мере, во многих азиатских странах), потому что вы касаетесь чая личным предметом для украшения волос. Хорошей противоположностью этому являются чайные чашки для гунфу ча, из которых мы пьём в центре [Чайной Хижины]. Давно эти чашки использовались для употребления алкоголя, но в какой-то момент они стали применяться в чаепитиях и в настоящий момент все думают, что это чайные чашки.

Это одна из причин, по который антикварные магазины являются отличным местом для поиска. Вы можете найти в них как предметы, которые почти никто не узнает, так и старые версии новых вещей, которые могут проявить себя как отличный предмет чайной утвари, а не кусок хлама. Другая причина заключается в том, что каким-то образом, энергия ушедших времен имеет свойство контактировать с чаем, органично преобразуя энергию всей чайной сессии, что не может быть просто описано словами. И это не говоря уже о том, что большинство вещей прошлого были сделаны с душой, а новые вещи производятся «на выброс». Дешевое, лёгкое, быстрое и удобное производство не очень хорошо подходит к чайному столу.

С другой стороны, если вы собираетесь за покупками, определенно не стоит исключать и такие места, как современные универмаги. Я не предлагаю вам идти туда нарочно для поисков чайных вещей, так как местные специализированные магазины, вероятно, подойдут для этого лучше. Но не стоит быть предосудительным, и отключать ваше «чайное» зрение где бы вы ни были. Хотя я и не бываю в таких местах больше, чем пару раз в год, но мои антенны, направленные на чайную утварь, всегда включены на полную мощность. В конце концов, если я могу найти способ превратить хотя бы самый маленький предмет ненужного хлама в полезный предмет, не будет ли это замечательным делом и актом чайной алхимии, заслуживающими посещения универмагов? Они [универмаги] особенно хорошо подходят для поиска чайных полотен. Вы, вероятно, не найдёте ни одного полотна, лежащего на земле с палками и камнями. Не забывайте, что во многих случаях производители просто не понимают, что они сделали чайную вещь.

Чайные полотна являются хорошим примером. Вероятно, что в магазинах вашего города нет полок с пометкой «Ткани для часи». Но, скорее всего, в любом магазине, продающем кухонную утварь есть бамбуковые подставки или длинные узкие полотна для элегантной аранжировки предметов на ужин, и так далее. Отделы с кухонными принадлежностями являются полезными источниками предметов, которые могут быть использованы в качестве чайных «подушек», кэнсуй или герметичных фарфоровых сосудов для хранения чая, красочные керамические изделия также являются хорошим источником для сервировки стола. Вы также можете заглянуть в отдел с домашними принадлежностями для поиска различных вариантов подушек для сидения.

И наконец, я хочу немного поговорить о вазах. Цветочные композиции, конечно же, совершенно необязательны при составлении часи. Кроме того, из всех элементов часи, цветочная ваза является наиболее узнаваемой и доступной. Но, так как цветочная композиция может быть чрезвычайно глубоким, разнообразным и полезным аспектом часи, я чувствую, что мы не должны пропускать его. Отметим еще раз, что цветы являются великолепным элементом, который можно найти практически везде и просто поставить на стол бесплатно; в то время, когда мы начинаем использовать вазы, мы начинаем совершенствовать практику и двигаться в направлении древнего искусства тябана, это японское слово для описания цветочной композиции, подготовленной для чая. Вместе с этой формой искусства возникает также необходимость в самых разнообразных вазах и блюдах для аранжировки цветов. С первого взгляда может показаться, что такое удовольствие предвещает быть дорогостоящим, но это не обязательно так.

Используя творческий подход и расширив угол, под которым вы смотрите на мир, определившись с тем, что вам нужна ваза, вы можете начать углубляться в этот аспект часи, не тратя много денег, выбрав японский антиквариат. Хорошим началом будет посмотреть тябаны на Google Images и увидеть то огромное разнообразие форм, которые могут принимать вазы. Зачастую для этого может быть использована простая керамика или деревянная чаша, или даже маленькое блюдо, которое может стать вашей самой красивой вазой-тябаной, вы просто пока что не знаете об этом. Большинство поставщиков садовой утвари продают металлические прутья для цветов и другие аксессуары, которые могут поддерживать высокие цветы в неглубоких или широких вазах. Опять же, некоторые из моих лучших ваз — это вещи, которые я нашел на земле — камни с отверстиями или куски извитой древесины, в которую могут фиксироваться стебли, создавая «сухие» вазы. В некоторых случаях можно поставить извитое дерево или камень на блюдо или в миску, если они подходят друг к другу, так цветочная композиция получит воду.

Ваши усилия будут стоить затрат. Но ни один другой элемент не добавит такого резонанса, жизни и красоты часи, сколько может привнести в неё цветочная композиция. И, как уже обсуждалось ранее, часи — это выражение почтения мимолётной неповторимой красоте чайной сессии, и цветы являются прекрасными представителями духа итиго итиэ в природе.

Все, что вам нужно сделать, это начать смотреть вокруг, куда бы вы ни шли, с открытым «чайным» взором. Спросите себя: «Могу ли я использовать это для чая?» и искать вещи, подобные этим:

• Все, на что я могу поставить мой чайник
• Все, во что я могу поместить воду
• Все, чем я могу управлять чайными листьями
• Все, в чём я могу хранить чай
• Все, что я могу использовать как поднос для моих чаш
• Все, что на что можно положить мою крышку или палочку для чая
• Что-нибудь красивое или вдохновляющее в духе чая

Это довольно формализованный список, и, хотя вы на первых порах возможно будете держать именно такие мысли в голове, со временем это становится просто рефлексом. Как я уже говорил, это одна из радостей любителя чая, и если вы любите чай, вы заметите, что все чаще и чаще произносите: «Эй, я могу сделать чай, используя это!» Это говорит о вашем ориентировании гораздо больше, чем что-либо еще и я думаю, что это хорошо соотносится со старой поговоркой: «В то время как человек ищет лист, лист ищет человека». Чем больше вы связываете свой дух с Чаем, тем меньше усилий нужно прилагать, чтобы отыскать Чай, и тем больше вы найдете его на его пути к вам. Подобным образом, я думаю, как только вы начнёте искать, вы будете удивлены, обнаружив, что на самом деле вы живете в месте, в котором полно чайных вещей...

Перевод: Иван Лев
Автор Кай Я. (Global Tea Hut #29, июнь 2014 г.)

Тематическая подборка статей по теме Часи:
Очерки о Часи. Чабу (чайное полотно)
Очерки о Часи. Одна встреча, один шанс
Очерки о Часи. Что такое Часи?
Очерки о Часи. Элементы Часи
● Очерки о Часи. Поиск элементов часи

29 ноября   globalteahut

Байсао


Байсао (売茶翁) (1675-1763) был японским буддийским монахом школы Обаку дзэн-буддизма, ставший известным благодаря своим путешествиям по Киото и продаже чая. Почитание Байсао во время и после его жизни способствовало популяризации чая Сэнтя и привело к созданию церемонии Сэнтя.

Имена

В течение жизни Байсао был известен под многими именами, что было распространено в то время. Будучи ребенком, он был известен как Сибаяма Кикусэн. Когда он стал монахом, его имя как дзэн священника было Гэккай Гэнсё. Прозвище Байсао, под которым он широко известен, означает «старый продавец чая». Он приобрел это имя благодаря тому, что готовил чай в районе Киото. Позже он отрёкся от своего монашеского имени и принял мирское имя Ко Югай.

Ранние годы

Байсао родился в городе Хасуйкэ, что потом стало провинцией Хидзэн. Его отец умер, когда ему было девять лет. Байсао стал дзэн-буддийским монахом в Рюсиндзи, в храме Обаку. Его учитель, Кэрин Дорё, получал инструкции непосредственно от Ингэна, основателя школы Обаку. Начиная с 1696 года, Байсао путешествовал в течение нескольких лет, чтобы учиться в различных храмах в Японии, а затем вернулся в свой храм и служил в качестве распорядителя до 1723 года, когда Дайтё Гэнко стал его настоятелем. В 1724 году, когда Байсао было 49 лет, он покинул монастырь и отправился в Киото, где он жил оставшуюся часть своей жизни. С сопроводительными письмами от Дайтё, Байсао быстро завоевал дружбу многих ведущих художников, монахов, и литераторов Киото.

Чай

Около 1735 года Байсао начал продавать чай в различных живописных местах в Киото. В это время он еще официально не отказался от своего дзэнского сана. Байсао никогда не продавал чай по фиксированной цене. Вместо этого он нес бамбуковую трубку, в которой он собирал пожертвования. Он вёл аскетический образ жизни, несмотря на его прочные дружеские связи со знатными людьми и использовал скудные пожертвования, которые получал за разнос чая, чтобы держать себя сытым. Что касается его чайной утвари, он нес её в плетеной бамбуковой корзине, которую назвал Сэнка («прибежищем мудрецов»), и которую он носил на палке за своим плечом.

Метод приготовления чая Байсао назывался Сэнтя, или «кипяченый чай». В этом методе целые чайные листья помещаются в кастрюлю с кипящей водой и варятся на медленном огне в течение короткого периода времени. Этот стиль отличался от чая Маття, самого распространенного в то время в Японии чая, которое состоял из чайных листьев, растёртых в мелкий порошок. Способ заваривания чая путем измельчения его в порошок и взбивания в горячей воде был популярен в Китае эпохи династии Сун, во время которой дзэн-буддистские монахи впервые принесли свою практику в Японию. В противоположность этому, школа дзэгп Обаку специализировалась на приготовлении цельнолистового зеленого чая, который постепенно стал популярным в Китае в эпоху династии Мин. Пионеры Сэнтя того времени выступали против жесткого, сложного формализма традиционной церемонии Тяною, в которой используется Маття. Сравнительная простота добавления чайных листьев в воду добилась симпатии у многих японских монахов и интеллигенции (а среди них Байсао и большая часть его социального круга), которые восхищались беззаботным мироощущением, пропагандируемым древними китайскими мудрецами. Байсао сам видел в чае путь к духовному просветлению, на что он неоднократно указывал в своих стихах.

Достоверно неизвестно, откуда Байсао первоначально получал свои чайные листья, но в 1738 году метод заваривать чая Сэнтя стал настолько популярным, что один из его знакомых, чайный садовод в Удзи, разработал новые методы производства, чтобы создать тип чая, получивший название такое же, как и метод его заваривания. Этот чай Сэнтя был сделан из цельных, молодых листьев, которые пропаривались, а затем сушились. Данный метод отличался от типичного китайского способа производства рассыпных листовых чаёв, которые не обрабатывались паром. Байсао сам высоко оценил этот чай, а термин Сэнтя стал использоваться в основном по отношению к чайным листьям, полученным этим методом, а не к способу их приготовления.

Поздняя жизнь

В 1745 году, в возрасте семидесяти лет, Байсао отказался от своего монашества и изменил свое имя на Ко Югай. Он перестал продавать чай в 1755 году. Осознавая свою славу и надеясь избежать создания ритуализированной традиции Сэнтя, ностолько же удушающей, как официальная церемония Тяною, которую он так часто осуждал, Байсао незадолго до смерти сжег многие экземпляры его собственной чайной посуды. Он сделал это в определённо вопреки традиции Тяною, где почиталась посуда, используемая знаменитыыми мастерами чая.

Сочинения

Поэзия и каллиграфия Байсао считаются важными в истории дзэн Японии, особенно в Киото, где Байсао был хорошо известен. Его поэзия была высоко оценена художниками 18-го века из Киото, который был более «либеральным», чем тогдашняя столица Эдо (современный Токио). Более 100 из его стихов сохранились. Некоторые из сочинений Байсао были опубликованы в 1748 году как «Коллекция Чайных Документов со Сливовой Горы» (Байсансю тяфу ряку). В этом тексте Байсао приводил доводы в пользу философского превосходства Сэнтя над Тяною и писал, что священники, которые совершали чайную церемонию Тяною были так же далеки от образца древних мудрецов, как небо от земли.

Влияние

После смерти Байсао, несмотря на символическое уничтожение его чайной посуды, на основе его методов вскоре появилась кодифицированная чайная церемония Сэнтя. Его друг Кимура Кэнкадо опубликовал подробные описания и иллюстрации его чайной посуды. Кимура также были ремесленником, создавшим копии некоторых образцов сожженной посуды. Он и другие способствовали почитанию Байсао и написали подробные инструкции по завариванию цельнолистового чая. Священник Дайтэн Кэндзё в своем комментарии к японскому изданию китайского текста «Секреты настоянного чая» описал два способа заваривания цельнолистового чая. Один из них, который он назвал Сэнтя, был методом, используемым Байсао. Другой, который он назвал Хотя- это метод, обычно используемый сегодня, в котором горячая вода проливается через чайные листья в сосуде. Дайтэн также выступал за использование чайной посуды, аналогичной той, что лично использовал Байсао. Сегодня Байсао считается одним из первых мастеров Сэнтя.

О других мастерах вы можете узнать из этой статьи

Перевод: Иван Лев
Источник

Чайные мастера Японии

Это «собирательная» статья со списком чайных мастеров Японии, о которых я хочу написать. Она будет дополняться и редактироваться по мере необходимости.

Араки Мурасигэ Мацудаира Харусато
Асикага Ёсимаса Мацура Акира
Байсао Нэдзу Каитиро
Хансо Сосицу Ода Нагамасу
Морихиро Хосокава Сэн но Рикю
Ии Наосукэ Сэнсо Сосицу
Иккю Такэно Дзё
Имаи Сокун Цуда Согю
Имаи Сокю Ямагата Аритомо
Канамори Нагатика Ямамото Дзётаро
Масуда Такаси Ямамото Яэко

Камия Сотан
Содэн

Бонсай. Нэцуранари

Общие корни (яп. 根連なり — Нэцуранари, Netsuranari)

Нэцуранари кажется похожим на Кабудати в том плане, что несколько деревьев связаны одним набором корней. Кроме того, он выглядит аналогичным Ёсэ-уэ в том смысле, что несколько деревьев стоят бок о бок. Однако, по правде говоря такое дерево полностью отличается и от Кабудати и Ёсэ-уэ. Предназначение Нэцуранари — представить малую часть естественной истории, в которой дерево было опрокинуто стихийными силами, такими как снег, ветер или молнии, погрузилось в землю, а затем породило небольшую группу деревьев от ветвей в почве, которые утолщились и стали похожими на стволы, выросши из земли — иногда даже образовав крошечную рощу на останках упавшего дерева.

О других стилях бонсай вы можете узнать здесь

Когда пьёшь чай — думай о чае

«Когда ты моешь посуду — думай о посуде, когда ты правишь государством — думай о государстве».
Лао Цзы

Недавно обзавелся новой тканью из Японии, поэтому последние чаепития доставляли мне массу удовольствия — сдержанные цвета ткани очень приятны для глаз, ткань не пестрит и поэтому подходит почти к любому набору чайной утвари — подчеркивает строгость строгой утвари и не выделяется, если на столе стоит яркая керамика.

Питьё чая — это стандартная вечерняя процедура, во время которой я стараюсь не отвлекаться от действа. Я выделяю некоторое время, когда я не занимаюсь ничем, кроме того, что происходит за чайным столиком.

Но вчера я отступил от этого правила и буквально на пять минут отлучился от столика, чтобы завершить кое-какие дела. В итоге я забыл, что перед этим наливал свежий кипяток в термос и не закрутил крышку. Продолжив своё чайное действо, я как ни в чём не бывало взял термос и наклонил его над чайником. Гармония была нарушена — пробка от термоса полетела вниз, за пробкой на чайник, на ткань и вообще во все стороны начал литься кипяток. Чайная сессия была загублена. Половина стола и половина новой ткани были в кипятке... По счастливому стечению обстоятельств кипяток не попал на растение. Допивать чай пришлось на сухой половинке стола...

Когда ты моешь посуду — думай о посуде, когда ты правишь государством — думай о государстве, когда ты пьёшь чай — думай о чае.

2016   личное

Средоточие чайной сессии

Одной из наиболее важных идей на пути чая является осознание того, что вы — это чай, который вы готовите. С этой точки зрения всё, что вы делаете, становится вашим искусством. И это суть гунфу. Но мы заострим ваше внимание на том, что вы должны испытать эту истину на себе.

Ради эксперимента, мы хотели бы, чтобы вы сосредоточились на наиболее важном аспекте любой чайной сессии: человеке, готовящем чай. Вода является матерью чая, а чайник является отцом чая гунфу, но ни один из этих аспектов не влияет на чай так сильно, как делает это человек. Вы часто слышите, что вода является самым простым, дешевым и наиболее практичным способом улучшить ваш чай, это верно и по сей день, по крайней мере, на внешнем уровне. Но самой глубокой и мудрой стороной вашего чая является то, что вы можете изменить его сами!

Как уже часто упоминалось в статьях, гунфу ча означает мастерство; оно означает навык и гармонию с окружающей средой. Это становление окружающей среды. Истинный гончар — это глина, так же как и лучший мастер чая является чаем. Существует общеизвестна история, что когда ученик спросил мастера, как нарисовать безупречный свиток с каллиграфией, то мастер ответил, «Сделай безупречным себя и рисуй естественно!» И то же самое можно сказать о чае: то, что вы едите влияет на ваш чай, то, как вы относитесь к людям, влияет на течение Ци в вашем теле и т. д. И именно поэтому дорога к мастерству чая это также и дорога к мастерству себя — другими словами это Дао.

Конечно, большинство из вас уже поняли, что чай, приготовленный вами, получается различным в зависимости от вашего состояния ума. Успокоение разума, в то время как греется чайник, является очень важным и древним аспектом заваривания чая. Я всегда говорю своим ученикам, чтобы они никогда, никогда не брали чайник, пока ум их не успокоился. Ничего хорошего не может последовать, если ум отвлечен или непоследователен. (Конечно, это не означает, что вы будете ждать и ждать и никогда не приготовите чай для ваших гостей. Успокойте свой ум, насколько это возможно. Стараясь, вы, безусловно, будет спокойнее, чем если бы вы не сделали никаких усилий вообще.) Большинство из вас могут испытать это, заваривая чай изо дня в день, разница в мироощущении скажется на вашем чае.

По мере развития вашей чайной практики, вы можете также попытаться обратить внимание на другие аспекты вашего совершенствования и на то, как они влияют на вашу способность заваривать прекрасный чай — прекрасный не только в том смысле, что он имеет идеальный вкус, аромат или создаёт особое ощущение во рту, хотя эти аспекты важны, но и в способности вашего чая преображать людей. Экспериментируйте с диетой, физическими упражнениями и медитацией, сосредоточив всё внимание на вашем чае. Таким образом, чай является удивительным датчиком прогресса во всех духовных вещах. На самом деле, чай используется для проверки постижения учениками практики Дзэн в течение многих столетий. В отличие от тестов на остроту ума, сообразительность здесь не поможет! Состояние вашего ума отражается в вашем чае, и его не спрятать от восприятия. Путь от ума к руке лежит через сердце. Как и с мастерством любого вида искусства, сердце, из которого приходит вдохновение даже важнее таланта.

Вы можете вести дневник, отмечая различные аспекты вашего образа жизни и то, как они влияют на вашу способность заваривать превосходный чай. Помимо диеты и медитации, в вашей способности заваривать превосходный чай или создавать любое искусство определенную роль будут играть движения и гибкость вашего тела. Если вы хотите освоить гунфу ча, открытие каналов в плечах и особенно локтях и запястьях будут иметь важное значение.

Статья переведена частично. Полная версия доступна на английском языке на ресурсе издания.

Перевод: Иван Лев
Источник: журнал Global Tea Hut, сентябрь 2014

2016   globalteahut
Ctrl + ↓ Ранее